Recette pour le diabète

1. Les poumons endommagés à cause de la sécheresse

La soupe d’épinards à la trémelle en fuseau

Ingrédients: 100g de racine d’épinards, 10 grammes de trémelle en fuseau.

  • Lavez la racine d’épinard ;
  • Trempez la trémelle en fuseau dans l’eau froide pour ramollir ;
  • Faites cuire ensemble des ingrédients dans l’eau et assaisonnez pour faire une soupe.

Effets thérapeutiques: Nourrit le Yin pour humidifier la sécheresse, stimule le fluide corporel afin de calmer la soif.

Utilisation: 1 à 2 fois par jour pendant les repas. On peut continuer pendant 3 à 4 semaines.

Carassin au thé à la vapeur

Ingrédients : un carassin environ 500g, du thé vert en quantité appropriée.

Méthode : lavez le carassin tout en gardant les écailles de poisson, remplissez le ventre avec le thé vert, mettez dans une assiette et faites cuire à la vapeur.

Effets thérapeutiques: combler la carence, arrêter la soif

Utilisation : une fois par jour, n’ajoutez pas de sel.



2. Les fluides corporels endommagés à cause de la sécheresse de l’estomac

Nouille à l’igname chinoise

Ingrédients : 250g de farine de blé, 100g de farine de Huai Shan yao (igname chinoise), 10g de farine de soja, un œuf

  • Mélangez les trois types de farine ;
  • Cassez l’œuf dans la farine ;
  • Mettez un peu de sel et remuez en ajoutant de l’eau pour faire une pâte dure;
  • Utilisez un appareil à pâte, vous pouvez faire des nouilles (dans le cas où vous ne disposez pas d’appareil à pâte, modelez au rouleau à pâtisserie en lui donnant la forme d'un rectangle, et coupez avec un couteau)
  • Si vous ne trouvez pas de farine d’igname chinoise, et farine de soja, vous pouvez faire cuire environ 200g d’igname chinoise à la vapeur, et cuir 30g de grain de soja dans l’eau, ensuite cassez-les à la main, et mélangez tous les ingrédients pour faire une pâte dure.

Effets thérapeutiques : fortifie la rate, nourrit les poumons, tonifie les reins, reconstitue l’essence vitale.

Utilisation : 1 à 2 fois/jour, suite 3 à 4 semaines

Flans d’œuf aux épinards et pancréas de porc

Ingrédients : un pancréas de porc, 3 œufs, 60g d’épinard, poireaux, gingembre, sel

  • Coupez le pancréas de porc en tranches fines ;
  • Cassez les œufs et battez ;
  • Coupez les épinards ;
  • Faites cuire les tranches du pancréas de porc dans l’eau ;
  • Versez l’œuf battu dans l’eau, lorsque l’œuf commence à se solidifier, ajoutez les épinards prédécoupés, Après avoir fait bouillir, assaisonnez avec poireaux, gingembre, et du sel

Effets thérapeutiques : nourrit la rate, tonifie les poumons, hydrate la sécheresse, arrête la sensation de soif.

Utilisation : Pendant les repas. Se mange très souvent.



3. La carence du Yin des reins et du foie

Gâteau d’igname

Ingrédients : 500g de Huai Shan yao (igname chinoise) frais ou 300g de Huai Shan yao séché, 150g de farine de blé, des noix crues, assortiments de fruits déshydratés, du miel, du saindoux, de l’amidon.

  • Épluchez l’igname fraîche et faites cuire à la vapeur, ou faites cuire directement l'igname séchée à la vapeur, mélangez avec la farine, et transformez en une galette ronde ;
  • Mettez les noix, les assortiments de fruits déshydratés sur la galette, faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes ;
  • Chauffez le miel et le saindoux, ajoutez l’amidon qui est bien mélangé dans l’eau, remuez jusqu’à ce que la sauce soit épaisse;
  • Versez la sauce sur la galette cuite.

Effets thérapeutiques : nourrit le Yin, tonifie les reins

Utilisations : comme dessert à la fin du repas ou du goûter, pendant 3 à 4 semaines

Sauté de grenouille à la citrouille

Ingrédients : 250g de citrouille, 90g de viande de grenouille, ails,

  • Épluchez la citrouille et découpez en morceaux ;
  • Mixez de l’ail ;
  • Versez une cuillerée d’huile végétale dans un Wok, lorsque l’huile est à moitié chaude, mettez l’ail mixé dans l’huile, remuez un peu, et mettez la citrouille, la viande de grenouille, et un peu d’eau ;
  • Laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure, et assaisonnez avec un peu de sel

Effets thérapeutiques : tonifie le Qi, nourrit le Yin, baisse le taux de sucre dans le sang, arrête la sensation de soif.

Utilisation : pendant les repas

4. La carence du Yin et Yang

Lait au rosé

Ingrédients : 1L de lait, 40g de noix frite, 20g de noix cru, 50g de riz rond

  • Lavez et trempez le riz dans l’eau froide pendant une heure, rincez et mélangez avec la noix frite et la noix crue;
  • Mixez en poudre et mélangez avec le lait;
  • Versez de l’eau en quantité appropriée dans un contenant, après avoir fait bouillir l’eau, versez petit à petit en remuant le lait mélangé avec tous les ingrédients dans l’eau, lorsque le bouillon a commence à bouillir, éteignez le feu.

Effets thérapeutiques : nourrit la rate et tonifie les reins, réchauffe le Yang et nourrit le Yin.

Utilisation : le matin et le soir, 3 à 4 semaines de suite.



Ginseng au blanc d’œuf

Ingrédients : 6g de poudre de ginseng (ou 12 gélules de ginseng dans notre boutique), 1 œuf

  • Mélangez la poudre de ginseng avec un blanc d’œuf, et buvez

Effets thérapeutiques : tonifie le Qi, nourrit le Yin, réduit ou arrête la sensation de soif.

Utilisation : une fois par jour pendant un repas.

Porridge de riz à la chrysalide de ver à soie

Ingrédients : 10 chrysalides de ver à soie avec leur cocon, du riz en quantité appropriée.

  • Faites cuire les chrysalides de vers à soie avec leur cocon dans l’eau ;
  • Enlevez les chrysalides avec cocon, et gardez uniquement la liqueur ;
  • Mettez le riz pré lavé dans la liqueur, et faites cuire jusqu’à qu’il obtenir un porridge.

Effets thérapeutiques : tonifie les reins, comble sa carence, arrête la sensation de soif.

Utilisation : pour le petit-déjeuner ou dîner.

La soupe de concombre de mer au pancréas de porc

Ingrédients : 3 concombres de mer, 1 œuf, un pancréas de porc, 10g de Di Fu Zi, 10g du cœur de tiges de tournesol

  • Éliminez les tripes des concombres de mer, lavez et coupez en petit morceaux ;
  • Coupez le pancréas de porc en tranches ;
  • Cassez l’œuf dans une assiette creuse ou un grand bol, assaisonnez avec du sel et mélangez bien ;
  • Ajoutez les concombres de mers et les morceaux de pancréas de porc dans l’œuf, faites cuire à la vapeur ;
  • Mettez l’ensemble des ingrédients cuits à la vapeur dans une marmite en terre cuite, versez de l’eau et faites bouillir ;
  • Mettez le Di Fu Zi et le cœur de tiges de tournesol enveloppé par la gaze dans la marmite, faites cuire pendant 40 minutes.

Effets thérapeutiques : nourrit les reins, reconstitue l’essence vitale, réduit la chaleur de type carence.

Actualité santé

France2 parle du bien fait de massage Tuina et des témoignages

Cliquez ici pour voir la vidéo: Chronique SANTÉ DU 05/02/2014

 

La télé nous en parle: 

Le 08/01/2013 à 18h, dans l'émission "A la Vôtre" (Comblez votre appétit de nouveautés, de bons plans et de curiosité dans A la vôtre : le magazine de divertissement. )

Pour regarder: cliquez ici


Dans le cadre d’un documentaire télévisé, nous sommes à la recherche de personnes atteintes  d’hyperhydrose ou de transpiration excessive.

Vous souhaitez nous faire partager cette expérience unique, contactez-nous au 01 71 54 72 11  ou par mail sur benjaminleveque@montagnerouge.fr 

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